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1、首先,我们要对蛋糕柜重视起来,安排一个专人对其进行管理,倘若发现蛋糕柜中有积水,应该及时清除,这是正常现象,随时注意蛋糕柜的运行状态,倘若发现异常要及时进行检查,倘若遇见一些重大问题,我们应该及时联系厂家派人维修。
2、蛋糕柜应该放置在合适的位置,例如空气流通处,尽可能避免与热源靠近,应放在地形平坦之处,防止温度过高,导致蛋糕柜散热不良,影响制冷。
3、应尽可能减少蛋糕柜的开门次数,选择饮料式,最好先通过玻璃观察,选好后在开门取出,倘若蛋糕柜门长时间开着,大量冷气会散出,压缩机就会不停工作,影响其寿命。
4、经常清洗冷凝器,最好每三个就清洗一次,清洗时一定要断开电源,然后用压缩空气吹净,当冷凝器表面灰尘较多时,需用清水冲洗,冲洗时要避免弄湿其他零部件。
5、蛋糕柜必需接专线,同时必需接地,以防漏电,同时且接线的插座最好不要接太多大功率电器,倘若电器太多,容易引发漏电。
6、经过长时间运输的蛋糕柜,必需放置两小时才可以通电,同时且通电后也不可以立即放入食品,需等其工作两小时才可让用。
7、不要把蛋糕柜的温度调的太低,倘若调的太低,低于零度的时候,蛋糕柜的温度反同时会升高,由于蛋糕柜一般都是风冷的,温度低的话出风口就会结冰,这样就阻碍了冷气的吹进,所以温度会升高。
8、倘若长期不用蛋糕柜,应该断开电源,保持柜内清洁。
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