由于蛋糕展示柜有保鲜、冷藏、展示等多种用途。蛋糕柜的生产制作，需做到以下几点：

1、充分且合理地利用特有空间。

2、用钢化玻璃，上等材质。

3、完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕的实用功能。

4、外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人想吃的欲望。

5、一定要采用原装进口压缩机（又名：发动机、马达）。

6、一旦制冷出现问题，一定要在最短时间维修，避免放在里面的蛋糕、 蔬菜、饮料、脾酒、等等物品出现温度不够而出现的重大损失。

蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，全部采用钢化玻璃，这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。在制作时，我们还要更加人性化。比如说：墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板，可以制作成为前拉门的，客户可自行选择，也可以选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面；顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。 以上就是今天给您带来的展示柜的小说明，希望您对蛋糕展示柜有了进一步的了解.
蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。 蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式。用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店、药房、熟食专卖店等，也在在蛋糕、蔬菜、饮料、熟食、保健食品等行业得到广泛运用。

蛋糕柜清洗前注意
清洗蛋糕柜时应拔下电源插头，将货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。 蛋糕柜外体用柔软的布蘸上中性洗净剂擦拭，然后用干布擦净，也可以用上光蜡，但千万不要用去污粉和酸性物品擦拭。 蛋糕展示柜上的玻璃和热柜上的曲面玻璃在清洗之前，应先使玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，清洗过程中确保柜体表面光洁度。 对于镜子表面清洗，避免损伤镜子后面的镀膜，擦完后，应将镜子面上的残留水擦干。 切勿用热水清洗冷玻璃表面。

箱门上的密封塑料皮口内，若积存有水，可将塑料皮口翻开，用软布将水擦净。 擦拭时应特别小心，不要将密封词条折断。 在多雨潮湿地区或季节，不光蛋糕展示柜，其它各类冷藏展示柜外有时会凝结露滴，这是自然现象，用干布擦净即可。 蛋糕柜清洗完成后，应将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。 冷藏柜长期停用时，应将内外擦净，箱门略留缝隙，密封条涂上滑石粉，放在清洁干燥通风的室内。